進口食品標示規範重點：中文標示、營養標示與常見地雷

進口食品要在台灣通路上架，標示合規是第一道審查關卡。食安法第22條訂出十款強制標示項目，另有營養標示、果汁品名、標章宣稱等子法規範層層扣合。以下就中文標示義務、營養標示格式、果汁品名規則與進口標章處理四個面向，整理實務上常見疏漏，供通路採購與海外原廠參考。

一、進口食品中文標示義務

依食安法第22條第1項，包裝食品（含進口商品）須以中文及通用符號明顯標示以下十款事項：品名、內容物名稱（依含量多寡由高至低）、淨重容量或數量、食品添加物名稱（甜味劑/防腐劑/抗氧化劑須同時標示功能名稱）、製造廠商或國內負責廠商名稱電話地址（進口品須標示進口業者資訊）、原產地（以最終加工製成地認定，牛肉另須標示屠宰國）、有效日期（須打印，不得另貼）、營養標示、是否含基因改造食品原料，以及其他經中央主管機關公告事項——過敏原醒語即屬此款授權公告。

過敏原標示規定自109年7月1日生效，強制項目由舊制6項擴大為11項（甲殼類、芒果、花生、牛羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質穀物、大豆、魚類、亞硫酸鹽/二氧化硫，殘留量達10mg/kg以上者）。常見疏漏是沿用原廠國外標示（如歐盟14項）未核對台灣11項——大豆即為主要差異之一。多數進口商採加貼中文標示貼紙方式補齊上述資訊。

二、營養標示格式重點

包裝食品營養標示應遵行事項規定8項必標營養素：熱量、蛋白質、脂肪（含飽和脂肪、反式脂肪）、碳水化合物（含糖）、鈉。格式須以「每一份量」及「每100克（或毫升）」雙欄呈現，或單欄「每一份量」並加註每日參考值百分比，同時須標明整包份數。

單位判斷是實務容易出錯之處：固體以公克(g)標示，液體以毫升(mL)標示；半固體（如美乃滋、花生醬等黏稠不易自由流出者）比照固體以公克標示，中文標示須換算為公制單位，不得沿用盎司(oz)。

數值揭露亦有門檻：脂肪、糖每100克（或毫升）達0.5克以上須列出實際數值，低於此門檻可標示為「0」；鈉的同類門檻為每100克（或毫升）5毫克；反式脂肪則以每份0.3克為零宣稱門檻，各項門檻基準單位不同須留意。進口包裝食品幾乎不適用得免營養標示之情形（如最小包裝表面積100平方公分以下且無宣稱、生鮮農產品等），仍應備妥完整營養標示。

三、果汁品名標示規則

宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定，以果蔬汁總含量10%為品名與標示的分水嶺：含量達10%以上者，得以「果汁」為品名，但須於外包裝正面顯著標示原汁含有率（如「原汁含有率20%」）；含量未達10%者，不得標示「果汁」或同等意義字樣，品名應改用「口味」「風味」等用語（如「柳橙口味飲料」），並須於正面標示「果（蔬）汁含量未達百分之十」或等同意義字樣。

品名是否揭露全部果蔬種類另有規範：品名已列出全部果蔬名稱者，應依含量多寡由高至低排序標示；未揭露全部果蔬者，則須加註「綜合果汁」或「混合果汁」等字樣，避免消費者誤認實際組成。

CNS 2377（水果及蔬菜汁飲料品國家標準，最新修訂112年1月5日）將品項分為純天然果汁、濃縮還原果汁（皆須100%原汁含有率）、果汁（≥10%）與果汁飲料（<10%）四類，並訂有各果汁種類的可溶性固形物（°Brix）基準值供參考。

四、進口標章與宣稱處理原則

食安法第28條規定，食品標示與廣告不得有虛偽、誇張或足以使人誤解之情形，此為所有自願性宣稱（無論是否具官方認證）的總原則。實務可依三步驟判斷：先確認台灣是否有對應法定認證制度（如有機屬專法管制）；若無專法，則查核宣稱內容是否真實，必要時向供應商索取證明文件；最後評估中文貼紙是否需要主動翻譯該宣稱。

以Non-GMO（非基因改造）宣稱為例，依相關標示應遵行事項第四條，僅限於國際上已有商業化基改品系的原料（如大豆、玉米、棉籽、芥花籽、甜菜糖）才得標示「非基因改造」；小麥、米、燕麥等無商業化基改品系者不得比照宣稱。無麩質（Gluten-Free）、公平貿易（Fair Trade）等標章，台灣雖無對應法定認證制度，仍須確保宣稱真實且（如適用）持有相關認證，方得保留原廠標示。

常見地雷一覽

• 有效日期以貼紙黏貼而非打印
• 添加物僅列品名，漏標甜味劑/防腐劑/抗氧化劑的功能名稱
• 沿用原廠國外過敏原標示，未核對台灣11項強制清單（尤其是大豆）
• 果蔬汁含量未達10%，品名或包裝仍出現「果汁」字樣
• 綜合果汁僅標示部分水果名稱，未加註「綜合」或「混合」字樣
• 對無商業化基改品系的原料（如小麥）宣稱「非基因改造」
• 沿用液體慣用單位（如盎司）未換算為台灣要求的公制單位

以上重點僅涵蓋常見情境，實際個案仍建議依商品成分表逐項核對。

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本文為一般性資訊整理，非法律意見；實際申辦請以衛福部食藥署最新公告為準。